Лапша соба — один из основных компонентов японской кухни, столь популярной сегодня во всем мире. Японская лапша соба на основе гречневой муки используется в супах из мяса и птицы, а так же в холодных овощных и мясных салатах. Можно приготовить лапшу с овощами (морковь, брокколи, грибы, цукини, перец) и соусом терияки, обжаренными на воке с кунжутом. Гречневая лапша хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. 

Производство: Китай

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯВскипятить 2 л воды, в кипящую воду поместить лапшу и варить 6-8 минут, помешивая до готовности. Промыть лапшу холодной водой.