Электрический Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP c универсальными направляющими. Данные направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600*400. Таким образом, в данной единице оборудования можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
Технические характеристики:

• Размер противня: 600х400 мм или GN 1/1
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Габариты: 860х967х843 мм
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 9.9 кВт
• Вес: 103 кг