Шкаф расстоечный Unox XL 413 - это профессиональное оборудование, предназначенное для расстойки различных изделий из теста. Он может быть использован в ресторанах, кафе, мини-пекарнях и кондитерских, обеспечивая равномерное распределение влаги и тепла для улучшения качества выпечки.

Шкаф оснащен самостоятельной панелью управления, что позволяет использовать его как независимо, так и совместно с печами BakerLux (серии XB). Максимальная температура составляет 50°C, что обеспечивает оптимальные условия для расстойки теста.

В нижней части шкафа расположен поддон для воды, который способствует равномерному распределению влаги и помогает сохранить свежесть теста. 2 стеклянные двери шкафа позволяют визуально контролировать процесс расстойки, что обеспечивает контроль качества выпечки.

Шкаф рассчитан на 12 противней размером 600х400 мм с расстоянием между листами 75 мм. Противни в комплект не входят, что позволяет выбрать наиболее подходящие для ваших нужд.

Корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и надежность. Шкаф имеет напольное исполнение и оснащен 4 регулируемыми стальными ножками и 4 самонарезными винтами для удобства установки.

Шкаф расстоечный Unox XL 413 - это надежное и функциональное решение для расстойки теста, которое поможет вам улучшить качество выпечки и увеличить продажи вашей продукции.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.