Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 - это профессиональное оборудование, предназначенное для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Он позволяет увеличить объем теста, сделать его пористым и ровным, что в итоге приводит к получению продукта превосходного качества.

Шкаф изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и надежность. Модель оснащена двумя дверями и поддоном для воды, что упрощает процесс расстойки. Размер противня составляет 600х400 мм, что позволяет разместить на нем достаточное количество теста.

Температурный режим шкафа составляет 50 °C, что является оптимальным для расстойки различных видов теста. Управление шкафом осуществляется от панели печи, что делает его совместимым с печами Unox серии Linemiss.

Шкаф имеет 8 уровней для размещения противней, расстояние между которыми составляет 70 мм. Это позволяет одновременно расстоить большое количество изделий.

Мощность шкафа составляет 1.2 кВт, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Шкаф имеет электронное управление и пароувлажнение, что способствует созданию оптимальных условий для расстойки теста.

Размеры шкафа составляют 800х757х713 мм, а его вес - 37 кг. Это делает его компактным и удобным для установки в любом помещении.

Выбирая расстоечный шкаф UNOX XLT 195, вы получаете надежное и функциональное оборудование для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий, которое поможет вам создавать продукты высокого качества.