Здравствуйте. Да, конечно, можно смело в термосе его заваривать. У нас некоторые сотрудники так и делают и берут в дорогу с собой. Что касается количества шариков, то тут всё индивидуально. Попробуйте начать с 2 штук, далее добавлять по мере необходимости достижения нужной крепости. Приятного вам чаепития. С уважением, отдел заботы бренда T2: TEA TIME.