Добрый день, Алексей.
Варочная поверхность импульсная.
Рабочая частота индукционной катушки находится в диапазоне 20–120 кГц.
Равномерность нагрева зависит от используемой посуды, от толщины её дна.
Скважность регулируется изменением мощности режима работы панели.