Здравствуйте! Да, можно собрать два стеллажа из трех комплектов. Однако стоит учитывать, что такая конструкция выходит за рамки инструкции и паспорта изделия, т.е. сборка таким образом осуществляется полностью на свой страх и риск. Также стоит иметь ввиду, что общая допустимая нагрузка на стойки в этом случае будет сильно снижена.