Тахини относится к соусам, консистенция более жидкая, чем у урбеча. Подходит для заправки вторых блюд и салатов. Может подойти как основа для соуса. В составе присутствует соль и лимон. По личным наблюдениям, данный вариант тахини имеет слегка горечь от лимона, когда пробуешь в чистом виде, но в салате, как заправка - отлично. Урбеч можно добавлять в каши, мазать на хлебцы, добавлять в выпечку. И в составе только кунжут. Сам по себе жирненький, вкусненький.