Здравствуйте, благодарим Вас за интерес к посуде тм АПРЕЛЬ! Да, можно. У посуды толстостенный корпус ручного литья и экологичное покрытие на водной основе, что обеспечивает безопасность и комфорт в приготовлении пищи. На внутренней стороне посуды нанесено качественное и долговечное антипригарное покрытие. Сверхпрочное антипригарное покрытие Гранит отличается особой износостойкостью и превосходными антипригарными свойствами, рассчитано на интенсивное использование в течение длительного срока. Ресурс более 10 000 циклов согласно проведенному тесту на износостойкость BS 7069:1988. В кабинете продавца посуды тм АПРЕЛЬ Вы найдете весь ассортимент продукции – сковороды, кастрюли, жаровни, казаны и грили! Посуда АПРЕЛЬ поможет Вам в приготовлении Ваших любимых блюд!

Я не рискну варить "долгой варки" . Плов немного пригорает, приходиться мешать рис. Варенье также может пригореть, если получится слишком густое. Личное мнение, на практике не пробовала.