Добрый день, Сергей! Поставляемое нам мясо контролируется ветеринарной системой ФГИС "Меркурий". Мясо сдается в лабораторию на экспертизу, в том числе на паразитарную чистоту. Если показатели не в норме, то такое мясо не пропускают ветеринары. То есть к нам зараженное паразитами мясо никак не может попасть.