Добрый день, Лариса! Если ковш 18 см, то Вам подойдет эта крышка диаметром 18 см. Обычно у кастрюль, ковшей и сковородок указывают именно верхний диаметр, который равен диаметру крышки.
Здравствуйте, Наталья. Не может крышка 15 и 17 см садиться на 20ю сковороду, если только проваливаться и прикрывать сверху. Если диаметр Вашей сковороды 20 см, то наша крышка подойдет. Опять же, если не подойдет, Вы можете ее вернуть.