Добрый день. Тепло держит до 6 часов. Для длительного поддержания горячим содержимого термокастрюли рекомендуется перед использованием прогреть кастрюлю кипятком, а холодного - поставить кастрюлю с открытой крышкой на непродолжительное время в морозильную камеру холодильника. Длительность поддержания температуры содержимого термокастрюли зависит от внешней температуры, степени ее заполненности, частоты и длительности открываний.