Здравствуйте! В любой хлебнице хлеб без дополнительной упаковки все равно подсыхает, хотя и значительно меньше, чем при хранении в открытом виде. Исключением будут только металлические или пластиковые хлебницы с полностью герметичной крышкой - но в них хлеб, хотя и не подсохнет, но может "задохнуться", потерять вкусовые качества и быстрее заплесневеть. Хлебницы служат не только для сохранности выпечки, но и для эстетики и уюта на кухне, чтобы хлеб не лежал открыто на столе. А чтобы хлебобулочные изделия дольше сохраняли первоначальную мягкость, их можно дополнительно завернуть в льняную ткань, полотенце или бумагу, а затем положить в хлебницу. Нежелательно хранить хлеб в целлофановом пакете, а также держать черный и белый хлеб вместе без дополнительной упаковки. Надеемся, наши советы помогут Вам сохранить вкус и свежесть хлеба на долгое время!