Добрый день. В обжаренном виде орех также предварительно проходил замачивание и щадящую сушку. А затем мы его обжарили для раскрытия вкуса. Поэтому во всех пастах у нас орехи активированные , но не во всех обжаренные.
Здравствуйте. Такой уж специфический продукт :) хранение в холодильнике не обязательно. Уберите в шкаф , так чтобы создать температуру примерно 22-23 градусов. Паста станет мягкой , но не жидкой.