Здравствуйте! У Находки есть защита от перегрева - термореле, при нагреве до 120 градусов она отключается сама. Можно работать без перерыва примерно 15-30 минут (зависит от продукта и от решетки, которая установлена). Тяжелые продукты - хрен, Иван Чай, мясо с жилками и хрящиками рекомендуем перекручивать на 7 мм решетке. Наши мясорубки берут не только домой, но и в небольшие кафе, столовые. Также заводчики животных очень ее хвалят, т.к. это единственная мясорубка, которая перекручивает сложные продукты + она не одноразовая, прослужит долгие годы, т.к. внутри установлены полностью стальные шестерни, никакого пластика.