Ирина, добрый день.
Жаровня имеет проточенное дно.
Проточенное дно - это особенность дна в виде ребристости или другого орнамента. Проточка дна нужна для эксплуатации. Также степень теплопроводности такой посуды будет в разы больше, чем у обычной, а значит она быстрее греется и дольше сохраняет тепло, происходит экономия источника тепла.
С заботой о каждом покупателе,
Торговый Дом SCOVO