Добрый вечер. Хорошо подойдет в плане материала и толщины, но учтите, что углы не скругленные, можете посмотреть аналогичный вариант, но с обпилом именно под столешницу артикул 1272478229
Добрый день, дуб и ясень отлично подойдут для кухонных столов, если будете что то увесистое ставить, то лучше брать толщину 40мм, чтобы не прогибалось. По покрытию точно не подскажу, но знаю, что мастера советуют масло-воск borma