Добрый день. Все изделия у нас проходят только черновую шлифовку, другую не делаем. Шлифовка нужна, чтобы поверхность была гладкой и для лучшего проникновения пропитки и покрытия материала. Пыли достаточно много. Чтобы избежать попадания пыли на предметы мебели можно застелить пространство полиэтиленовой пленкой. Конкретной фирмы грунтовки, к сожалению, подсказать не могу. Покрывать грунтовкой и лаком/маслом/воском и тд со всех сторон обязательно. От грунтовки как правило запах несильный и высыхает она достаточно быстро, в зависимости от того какого состава выберете от 6 до 24ч. Если собираетесь покрывать лаком, то грунтовку выбирайте в зависимости от состава лака (обратите внимание на полиуретан и растворитель в составе лака) Лака 2-3 слоя со всех сторон. Если будете делать впервые рекомендую вместо лака присмотреться к масло-воскам, работать с ними значительно проще. По фирме знаю что мастера рекомендуют borma.