Добрый день, Ильшат! Это значит, что обжарка кофейных зерен за 1 день до отправки. Чаще всего это даже не день заказа, а именно за 1 день до отправки, те получается даже более свежая обжарка. Доставка в этом случае занимает немного больше времени, потому что мы отправляем кофе с нашего производства.