Добрый день. Это больше светлый шоколад из французского шоколада Valrhona, в Европе его называют “blonde”. В его составе белый шоколад и карамелезированный сахар. Вафельные отруби это печенье в виде крошек покрытых сверху шоколада. Вы останетесь довольны! Это один из лучших шоколадов!