При изготовлении турки глина впитывает столько воды, что после шлифовки и сушки поры заполнены , а после обжарки закупорка происходит полностью, тем самым вода не вытекает. Бывает иногда, что посуда из глины потеет это связано с резкими перепадами температуры. Наша турка испробована на обычном газу, но мы рекомендуем использовать рассекатель пламени все таки для надежности