Кристина, добрый день! Джезву после ополаскивания водой не нужно вытирать насухо с внутренней стороны. Достаточно просто просушить, перевернув вверх дном.
Андрей, добрый день! Да, указанные Вами модели джезв имеются в наличии. Однозначно утверждать нельзя, какая из них лучше для приготовления кофе по-турецки, у каждого человека свои представления и предпочтения. Все относительно...
Добрый день! Без фото трудно определить! Вероятнее всего повреждено внутреннее покрытие (либо абразивным средством (материалом), либо оставлена турка на горячей конфорке без жидкости внутри, либо в ходе перемешивания напитка металлическим прибором). Пришлите фото пжл.!