Здравствуйте, главное в сковородке с антипригарным покрытием это ее не перегревать, готовить на умеренных температурных режимах. Очень часто бывает что жар от плиты крайне завышен для нормальной готовки. В среднем производитель заявляет срок службы сковород 2 года, но по факту они служат от 3х при правильной эксплуатации.