Приветствуем Вас, Полина. «САФ-Левюр» - сухие активные дрожжи. Внешний вид у них – гранулы разного размера. «САФ-Момент» - быстродействующие дрожжи, по виду напоминают мелкую вермишель – маленькие цилиндрики. Для выпечки разница в том, что «САФ-Левюр» предварительно нужно развести в воде, а «Саф-Момент» добавляют непосредственно в тесто. Есть также «САФ-Момент для сдобы» и «САФ-Момент для пиццы». С уважением, команда ПК Профтрейд.