1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. Мир Кондитера PASTRY WORLD

Краткие характеристики

Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для украшения блюд, Для выпечки и кондитерских изделий
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
4
Перейти к странице товара
Сначала полезные
Мир Кондитера
10 января 2024
Оксана, доброго дня. Пыльца необходима для колорирования белых кондитерских масс и бумаг и для придания реалистичности изделий из них. В частности, кондитеры-флористы окрашивают цветы из вафельной бумаги методом сухого напыления сухой кистью. Несколько оттенков пыльцы позволяют делать реалистичные переходы на лепестке или листочке от одного цвета к другому. Если вам необходимо окрасить лист вафельной или рисовой бумаги полностью до начала изготовления цветов, то есть несколько методов окрашивания пищевой бумаги. 1. аэрографом. в аэрограф заливается раствор гелевого или водорастворимого красителя в воде. концентрация красителя определяется экспериментальным путем в зависимости от цели и задачи. В этом случае вы получаете окрашивание листа, но оно будет неравномерным. В этом есть свои "плюсы" и "минусы". 2. пищевым принтером. вы получите равномерное окрашивание всего листа оттенком, который будет наиболее приближен к вашим задачам. Рисовая бумага окрашивается методом погружения листа в раствор воды с добавлением водорастворимого красителя - сухого или гелевого. Спасибо за вопрос. Удачи и успехов в творчестве.
Вам помог этот ответ?