Здравствуйте! Сообщается, что норма расхода: 10...40 грамм кальция хлорида, в пересчете на обезвоженный, рассчитывается на 100 кг молока. Инструкция по применению: перед внесением в молоко, развести нужное количество кальция в небольшом количестве теплой (+85⁰С) кипяченой воды. Хотим порекомендовать Вам смешанную мезо-термофильную закваску CHOOZIT MA 4001, которую Вы можете найти в нашем магазине по артикулу: 1034428743. Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей. С уважением, магазин Здоровеево.