Добрый день! Это брашированная сталь, поверхность металла с эффектом легкой текстуры, полученная путем специальной обработки металла. Покрытия на данной модели нет. Не ставьте на поверхность мойки горячие кастрюли, сковороды и не кладите горячие кухонные приборы. Используйте для этой цели термостойкие подставки.