Здравствуйте для вашего удобства лучше подойдёт ножеточка с арт. 1243875172. Приятных покупок и хорошего дня.

20°

.Здравствуйте, Евгений. Спасибо за вопрос. Данная закалка повышает твердость и износостойкость стали, что для некоторых абразивов является проблемой, но не в нашем случае, так как фабрика Risam комплектует данную ножеточку точильными камнями из карбида вольфрама, которые справляются с закалкой даже HRC 60 и выше. Конечно же, заточка займет немного больше времени. В целом, данной характеристике (сталь 95*18) свойственна высокая устойчивость к коррозии, что присуще японским ножам. Хорошего дня.

Здравствуйте . Да угол выставляется в двух слотах одновременно.

Здравствуйте Ирина. Подбор угла заточки осуществляется на самой ножеточке исходя из способа применения ножей.

конечно нет, это для кухонных ножей

В описании к точилке есть рекомендации, какой угол выставлять для разных видов ножей. Сколько раз проводить ? До тех пор, пока острота лезвия не станет устраивать вас