Здравствуйте, постараемся ответить на все ваши вопросы! У нас в магазине два вида кухонных ножниц, все они предназначены для разделки курицы и не только. Считаем наши ножницы надёжными. Разбирали их, достали пружину. Пружину конечно не испытывали, на вид вызывает доверие. Безопасные ножницы или нет? Нужно соблюдать технику безопасности во всём. Удобные? Конечно это всё индивидуально. Изготовлено в Китае известным производителем. Ножницы можно мыть в посудомоечной машине. Но достаточно промыть в проточной воде.