Здравствуйте. Да, у лопаточек гибкий край. Прекрасно подходят до замеса теста, перемешивания крема и также отлично удаляют остатки продуктов со стенок посуды. Будем рады Вам в нашем магазине кухонных товаров ETES. 🌱