Здравствуйте. Благодарим за проявленный интерес к нашему товару. Для улучшения качества и прочности антипригарного покрытия, посуду mgc делают многослойным. Это многослойное покрытие прочно сцеплено с алюминиевой основой. Оно обеспечивает повышенную устойчивость к царапинам и позволяют применять не только пластиковые, но и металлические аксессуары (лопаточки, ложки и так далее) с аккуратностью. Хороших Вам покупок.