Здравствуйте! К сожалению, без данного сырья сложно обойтись в кондитерской промышленности. Они способствуют блеску, твердости изделия, сохранности продукта в течении срока годности. Категория жиров нелауринового типа состоит из частичек гидрогенизированных жиров растительного происхождения. Сырьем становится соя, хлопок, кукурузное и арахисовое масло.