зависит от сырья, сахар с пятёрочки, до конца не съедают, выход процентов на 20 меньше, если хороший сахар брать, проблем нету! осахариваю ячменный солод, по красной схеме, кушают в ноль, вискарь отменный!!! самое главное при вношении температура сусла не должна превышать 25 градусов, так как разогрев дрожжей доходит почти по 50 градусов.