- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Товары для изготовления колбас
- Деловая колбаса
АЙЦЕЛ Премиум профессиональная натуральная сверхпроницаемая оболочка для приготовления домашних колбас d 50 мм, длина 10 м
2 871 ₸ 5 224 ₸
Краткие характеристики
- Тип
- Оболочка для колбас
- Длина, м
- 10
- Толщина, мм
- 0.5
- Вес товара, г
- 150
- Минимальная температура
- 5
Сначала полезные
Деловая колбаса
15 октября 2024
Анна, ориентируйтесь на то, как Вам будет удобно. Мы рекомендуем для начала завязать с внешней стороны, наполнить фаршем и затем завязать с другой стороны. Оболочка эластичная, допускается перенабивка фаршем на 10-12 %
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
15 октября 2024
Здравствуйте, непосредственно перед наполнением и формовкой оболочку замачивают в тёплой воде 20-25 градусов на 1-3 минуты. Нельзя, замачивать в горячей воде, т.к. оболочка может начать усаживаться уже во время замачивания
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
11 октября 2024
Здравствуйте, Анна) спасибо за проявленный интерес к нашему продукту. Калибр оболочки- это диаметр, который будет иметь оболочка в наполненном виде.
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
3 ноября 2024
Да, подходит
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
2 ноября 2024
Сергей, для производства сыровяленой колбасы нужны следующие условия: температурный режим от +8 до + 15 градусов, влажность 75% а также обеспечить вентилляцию (движение) воздуха. Температурный режим контролируют при помощи термометра.
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
16 октября 2024
Здравствуйте, Анна. Не рекомендуется вставлять щуп в места обвязки, т.к. может деформироваться форма колбасного батона.
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
15 октября 2024
Анна, прокалывать оболочку категорически запрещено, она может лопнуть.
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
11 октября 2024
Анна, добрый вечер) диаметр оболочки в наполненном виде 50 мм.
Вам помог этот ответ?
Деловая колбаса
18 июня 2024
Добрый день, Александр. Да, конечно подойдёт
Вам помог этот ответ?