Здравствуйте, Евгений! Эти болты можно вкрутить в любые отверстия до того, как мангал разжигается, если под рукой нет места для хранения этих комплектующих. А далее, после использования мангала, и после того, как он остынет, Вы можете его разобрать обратно, вытащив эти болты. С уважением, команда бренда.