Здравствуйте! Это разделить желтка от белка. Отдельно в продаже нет. Есть в наборе с миской для миксера. Кстати, разделитель держится на кромке миски и руки Ваши для дальнейших действий свободны. Называется-Набор из 6 предметов с подарком!