Доброго времени суток! Извиняемся с поздним ответом. Так как чугун без какого-либо покрытия, что и является экологически чистым. Чугун пористый материал и со временем поры заполняются маслом от готовки, чем и станет естественным антипригарным покрытием.

Доброго времени суток! Обязательно, как это сделать подробно прописано на обратной стороне этикетки