Алексей, здравствуйте! Точных данных для ответа на ваш вопрос нет. Но исходя из логики, что основа данной затирки цемент, жизнеспособность готового раствора (после замешивания с водой) из-за закрытой крышки не должна увеличится. Будет так же ориентировочно 2 часа, скорее всего рассчитывать на большее не стоит.