Александра, здравствуйте. Все материалы, используемые для изготовления литой посуды, соответствуют требованиям санитарных норм и правил и гигиеническим нормативам, допущены в установленном порядке к контакту с пищевыми продуктами в соответствии с законодательством Российской Федерации. Проблема с серым налетом относится к природным свойствам алюминия. При контакте с моющими средствами с высоким уровнем pH на алюминии образовывается серый налет, происходит процесс окисления. Предупреждение об этом есть в инструкции по эксплуатации, расположенной на обратной стороне индивидуальной упаковки сковороды: «при применении большинства средств дно сковороды может темнеть, и на посуде может образовываться серый налет». В инструкции по эксплуатации при мытье сковороды в посудомоечной машине рекомендуется использовать моющие средства с уровнем pH, близким к нейтральному (в диапазоне 6-8), или специально рекомендованные для мытья алюминиевой посуды. Серый налет легко удаляется сухой тряпкой. После протирания тряпкой рекомендуем помыть изделие вручную с гелеобразным моющим средством и продолжить использование. При дальнейшем использовании просим Вас обратить внимание, что продолжительное нарушение правил эксплуатации в части выбора моющих средств может негативно отражаться на эксплуатационных свойствах посуды. Сковорода «Нева металл посуда» в плане безопасности пригодна для эксплуатации, в том числе и с серым налетом. Приятного использования!