Для снижения температуры, откройте кран горячей воды и попробуйте увеличить проток воды на колонке(правая ручка регулировки), если колонка будет выключаться, значит у Вас проток слабый и единственный способ отрегулировать температуру нагрева это левая ручка на колонке, она отвечает за количество газа подаваемое на колонку. Обратите внимание, что изменение температуры после регулировки ручки будет с задержкой около 5 секунд, пока вода пройдет через змеевик теплообменника. Проще всего регулировать температуру при открытом кране горячей воды, так вы будете понимать в какую сторону регулировки температура уменьшается. Если это не помогает и колонка всё-таки сильно греет, то единственный способ снизить температуру, это уменьшить подаваймый газ, для этого требуется на работающем оборудовании слегка призакрыть газ на обычном газовом кране от которого идет шланг для подключения колонки.