Здравствуйте! Белые тарелочки идут без лакового покрытия, просто белый мелованный картон. Подойдут для тортов и прочей не излишне жидкой продукции. Цветные тарелки покрыты пищевым лаком, благодаря чему они имеют свойства, близкие к ламинированным тарелкам (не размокают), но экологически безопасны.