Здравствуйте! Наличие специфического запаха является нормой для продукции из кишечного сырья. Продукт доставляется в запаянном пакете, что способствует усилению, концентрированию запаха. Круга необходимо тщательно промыть и замочить, тогда «аромат» уйдет. В редких случаях требуются повторная промывка и замачивание.

Здравствуйте! Благодарим за интерес к нашей продукции! Говяжьи круга не нарезаем, длина зависит от того, какая попалась корова. Обычно в пучке около 2-х отрезков.