Добрый день! Наш мед собирается на Алтае, где растет алтайская карликовая акация. Это небольшой кустарник с желтыми цветами. Поэтому мед имеет желтоватый оттенок, после кристаллизации осветляется. Вкус нежный, без приторности и резких оттенков. Запах приятный и тонкий.