Здравствуйте! Любые ножи, даже очень дорогие (что бы вам не говорили другие продавцы), могут заржаветь из-за неправильного ухода. Нельзя мыть ножи в посудомоечной машине; нельзя надолго оставлять их влажными после работы, особенно, если на них остался сок цитрусовых; нельзя хранить ножи навалом, вместе с другими кухонными предметами. При соблюдении этих простых правил ножи вам прослужат намного дольше.