Татьяна, добрый день.
Зависит от того какой сыр вы хотите приготовить. Как правило, в рецептах сыров это указывают. Для разных сыров потребуется разная дозировка. Но как правило это 1/64 или 1/32 (на ложках такие же обозначения).
С уважением, магазин Сыромания.
Добрый день. Как правило дозировка считается "без горки", если это отдельно не указано в инструкции. Что бы более точно отмерять ингредиенты рекомендуем вам купить высокоточные мерные ложки изготовленные специально для мелких доз Код товара: 161524278
Добрый день,
Ложки довольно прочные, но при большой нагрузке могут деформироваться. Можно попробовать, но 100% уверенности что ложки не погнуться - нет.
пока не пробовал, я бы не стал мыть, думаю, что железное колечко может ржавчиной поплыть. А надо ли мыть в посудомойке эту вещь, думаю, что и руками помыть труда не составит