Добрый день, существует два способа:
1. В холодильнике, но не более 7-10 дней
2. Заморозить, но нужно иметь ввиду, что дрожжи не перенесут повторной заморозки, поэтому рекомендуем замораживать отдельными порциями. Разморозка должна быть бережной, рекомендуем положить дрожжи на ночь в холодильник, а потом подержать их до полной разморозки в течение часа-полутора. С уважением, команда Профтрейд.