Добрый день! Благодарим Вас за обращение. Для того чтобы произвести очистку паром. По окончанию готовки необходимо вытащить противни и другие аксессуары, они моются отдельно. В ёмкость в рабочей камере шкафа необходимо налить воды. После этого нужно включить функцию очистки паром и подождать 20–30 минут. Духовой шкаф нагреется до 90 градусов, вода начнёт активно испаряться. Горячий пар размягчает загрязнения на стенках и дне внутренней камеры. Остаётся только тщательно протереть металлическую поверхность салфетками или влажной тряпкой. С уважением, официальное представительство DeLonghi.