Здравствуйте, благодарим Вас за обращение. Ножницы должны при приложении определенных усилий справиться с плавниками и хвостом замороженной рыбы, но все же рекомендуем разделывать рыбу в размороженном состоянии, так как это значительно облегчит процесс разделки. Надеемся, что покупки в нашем магазине Вас будут только радовать!