Добрый день, Анна! Даже при повреждении покрытия сковородки, противня или казана их запросто можно использовать в дальнейшем. Правда, в эксплуатации они будут не очень удобны – в местах сколов и царапин тефлонового слоя пища будет пригорать и прилипать.