Добрый день! Допускается транспортировка заквасок при температуре до +25 градусов. По нашему опыту, температура хранения последняя причина по который может не сквасится йогурт. Если у вас возникнут проблемы с продуктом, свяжитесь , пожалуйста, с нами по контактам указанным на коробочке и в инструкции и мы решим эту проблему.